Esta receita de ricota caseira é preparada fervendo, coalhando, escorrendo e sem mexer demais o leite, o creme de leite e o sal. This recipe for homemade ricotta cheese is prepared by simmering, curdling, draining, and not over-stirring milk, cream, and salt.

Este artigo fornece uma receita caseira de ricota com leite fresco, creme e sal. This article provides a homemade ricotta recipe using fresh milk, cream, and salt. Os passos para fazer o queijo envolvem aquecer os ingredientes em uma panela até ferver, deixar a coalhada assentar, escorrer a coalhada e evitar mexer excessivamente para evitar o endurecimento. The steps to make the cheese involve heating the ingredients in a saucepan until it simmers, allowing the curds to settle, draining the curds, and avoiding excessive stirring to prevent toughening. Os usos sugeridos para a ricota caseira incluem misturá-la com espaguete, misturá-la na massa de panqueca e criar uma massa clássica siciliana. Suggested uses for the homemade ricotta include tossing it with spaghetti, stirring it into pancake batter, and creating a classic Sicilian pastry.