Pesquisadores da Universidade de Nebraska-Lincoln investigam o aumento de lascas de casca de ovo devido ao surto de gripe aviária em galinhas mais velhas após 2022. University of Nebraska-Lincoln researchers investigate eggshell chipping increase due to older hens post-2022 avian flu outbreak.

As observações dos consumidores e das redes sociais sobre o aumento de lascas de casca de ovo levantaram preocupações, gerando pesquisas na Universidade de Nebraska-Lincoln. Consumer and social media observations of increased eggshell chipping have raised concerns, prompting research at the University of Nebraska-Lincoln. A professora Sheila Purdum investiga se o problema se deve à qualidade dos ovos ou a alterações na produção, como o caso das galinhas mais velhas do Rebanho Nacional após o surto de gripe aviária de 2022. Professor Sheila Purdum investigates if the issue is due to egg quality or production changes, such as older hens in the National Flock after the 2022 avian flu outbreak. Espera-se que a idade média das galinhas em produção volte ao normal, resultando em cascas de ovos mais fortes. The average age of hens in production is expected to return to normal, resulting in stronger eggshells.