O legislador de Nova York, Sam Pirozzolo, apresenta um projeto de lei para isentar os fornos a lenha/carvão dos restaurantes étnicos das medidas de poluição do ar de Nova York. NY lawmaker Sam Pirozzolo introduces a bill to exempt ethnic restaurants' wood/coal-fired ovens from NYC air pollution measure.

O legislador de Nova York, Sam Pirozzolo, apresentou um projeto de lei chamado "Lei de Preservação de Nossas Tradições Culinárias" para isentar os fornos a lenha e carvão de uma medida de poluição do ar da cidade de Nova York. NY lawmaker Sam Pirozzolo introduced a bill called the "Preserving Our Culinary Traditions Act" to exempt wood- and coal-fired ovens from a New York City air pollution measure. O projeto de lei visa ajudar restaurantes étnicos, como pizzarias e padarias de matzá, que dependem de fogos fumegantes para cozinhar. The bill aims to help ethnic restaurants, such as pizzerias and matzah bakeries, that rely on smoky fires for cooking. Pirozzolo afirma que esta medida é uma discriminação étnica e vai contra as empresas que cozinham cozinha étnica. Pirozzolo claims this measure is ethnic discrimination and goes against businesses that cook ethnic cuisine.