O legislador de Nova York, Sam Pirozzolo, apresenta um projeto de lei para isentar os fornos a lenha/carvão dos restaurantes étnicos das medidas de poluição do ar de Nova York.

O legislador de Nova York, Sam Pirozzolo, apresentou um projeto de lei chamado "Lei de Preservação de Nossas Tradições Culinárias" para isentar os fornos a lenha e carvão de uma medida de poluição do ar da cidade de Nova York. O projeto de lei visa ajudar restaurantes étnicos, como pizzarias e padarias de matzá, que dependem de fogos fumegantes para cozinhar. Pirozzolo afirma que esta medida é uma discriminação étnica e vai contra as empresas que cozinham cozinha étnica.

March 31, 2024
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