O USDA finaliza a regra que declara a salmonela como adulterante em certos produtos de frango congelado até 2025. USDA finalizes rule declaring salmonella an adulterant in certain frozen chicken products by 2025.

O USDA finaliza a regra que exige que os produtores de aves reduzam significativamente os níveis de salmonela em certos produtos de frango congelados até 2025, considerando a salmonela um adulterante quando detectada acima de níveis específicos nestes produtos. USDA finalizes rule requiring poultry producers to significantly reduce salmonella levels in certain frozen chicken products by 2025, considering salmonella an adulterant when detected above specific levels in these products. O regulamento visa ajudar a prevenir a intoxicação alimentar e é a primeira vez que a salmonela é declarada adulterante em aves cruas pelo USDA, semelhante à E. coli na carne moída crua. The regulation aims to help prevent food poisoning and is the first time salmonella has been declared an adulterant in raw poultry by the USDA, similar to E. coli in raw ground beef. Produtos com níveis de salmonela acima do limite permitido não serão vendidos e poderão estar sujeitos a recall. Products with salmonella levels above the allowed limit will not be sold and may be subject to recall.

April 26, 2024

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