A King Arthur Baking Co., fundada em 1790, experimentou um aumento de seis vezes na demanda durante a pandemia, concentrando-se em farinha de pão e alavancando seu negócio de vendas por correspondência e receitas on-line. 1790-founded King Arthur Baking Co. experienced a six-fold demand increase during the pandemic, focusing on bread flour and leveraging its mail-order business and online recipes.

A empresa de farinha mais antiga da América, a King Arthur Baking Co., fundada em 1790, enfrentou um aumento de seis vezes na procura durante a pandemia, o que a levou a adaptar-se, concentrando-se em produtos muito procurados, como a farinha de pão. America's oldest flour company, King Arthur Baking Co., founded in 1790, faced a six-fold increase in demand during the pandemic, prompting it to adapt by focusing on in-demand items like bread flour. A CEO Karen Colberg, ex-Gap Inc., utilizou os pontos fortes da empresa, como seu negócio de vendas por correspondência e compartilhamento de receitas on-line, para manter a confiança dos padeiros. CEO Karen Colberg, formerly from Gap Inc., utilized the company's strengths, such as its long-established mail-order business and online recipe sharing, to maintain trust with bakers. O interesse pela culinária caseira continua alto após a pandemia, com os padeiros experimentando ingredientes complexos. Home baking interest remains high post-pandemic, with bakers experimenting with complex ingredients.