Um estudo da Cleveland Clinic sugere que o eritritol, um substituto do açúcar, pode aumentar o risco de ataque cardíaco e derrame, aumentando a atividade plaquetária no sangue. A Cleveland Clinic study suggests erythritol, a sugar substitute, may increase heart attack and stroke risk by raising blood platelet activity.

Um estudo da Cleveland Clinic descobriu que o eritritol, um substituto comum do açúcar usado em produtos ceto-amigáveis e com baixo teor de açúcar, pode aumentar o risco de ataque cardíaco e derrame. A study by the Cleveland Clinic has found that erythritol, a common sugar substitute used in keto-friendly and reduced-sugar products, may increase the risk of heart attack and stroke. Os pesquisadores descobriram que o eritritol aumentava a atividade plaquetária no sangue, tornando os coágulos mais prováveis. Researchers discovered that erythritol raised blood platelet activity, making clots more likely. O principal autor do estudo, Dr. Stanley Hazen, adverte que a segurança a longo prazo dos álcoois de açúcar, incluindo o eritritol, deve ser reavaliada devido a essas descobertas. The study's lead author, Dr. Stanley Hazen, warns that the long-term safety of sugar alcohols, including erythritol, should be re-evaluated due to these findings.

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