Cientistas escoceses desenvolveram um método para extrair produtos químicos valiosos de resíduos de destilaria de uísque, transformando 2,6 bilhões de litros em produtos no valor de 90 milhões de libras. Scottish scientists developed a method to extract valuable chemicals from whisky distillery waste, turning 2.6 billion litres into £90m worth of products.

Cientistas na Escócia desenvolveram um método para extrair produtos químicos valiosos de resíduos de destilaria de uísque, transformando 2,6 bilhões de litros de resíduos em produtos no valor de 90 milhões de libras. Scientists in Scotland have developed a method to extract valuable chemicals from whisky distillery waste, turning 2.6 billion litres of waste into £90m worth of products. Os produtos químicos extraídos, incluindo ácido láctico da cerveja e borras gastas, têm aplicações potenciais em setores como produtos farmacêuticos, alimentos e bebidas e cosméticos. The extracted chemicals, including lactic acid from pot ale and spent lees, have potential applications in sectors such as pharmaceuticals, food and drink, and cosmetics. O processo, apoiado pelo Centro de Inovação em Biotecnologia Industrial, usa cromatografia líquida e pode ajudar a reduzir as emissões de gases de efeito estufa da produção de uísque. The process, supported by the Industrial Biotechnology Innovation Centre, uses liquid chromatography and could help reduce greenhouse gas emissions from whisky production.

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