A FDA dos EUA anuncia a Fase II de metas voluntárias de redução de sódio, visando uma redução de 20% na ingestão diária média de sódio. US FDA announces Phase II of voluntary sodium reduction targets, aiming for a 20% decrease in average daily sodium intake.

A FDA dos EUA anunciou a Fase II de suas metas voluntárias de redução de sódio, com o objetivo de reduzir a ingestão média diária de sódio para 2.750 mg por pessoa, uma redução de 20% dos níveis de ingestão do consumidor antes de 2021. The US FDA has announced Phase II of its voluntary sodium reduction targets, aiming to lower average daily sodium intake to 2,750 mg per person, a 20% reduction from consumer intake levels prior to 2021. A iniciativa se concentra em alimentos processados, embalados e preparados comercialmente e segue o conjunto inicial de metas emitidas em outubro de 2021. The initiative focuses on commercially processed, packaged, and prepared foods, and follows the initial set of targets issued in October 2021. Reduzir o sódio no suprimento de alimentos tem o potencial de prevenir centenas de milhares de mortes prematuras e doenças, ajudando a reduzir o risco de doenças cardíacas e derrames. Reducing sodium in the food supply has the potential to prevent hundreds of thousands of premature deaths and illnesses by helping to reduce the risk of heart disease and stroke.