12 espécies vegetais e 5 animais dominam o comércio global de alimentos, causando vulnerabilidades e danos ambientais.
Um sistema alimentar diversificado oferece inúmeros benefícios, incluindo melhoria da saúde humana, estabilidade econômica e sustentabilidade ambiental. O comércio global atual de alimentos depende fortemente de 12 espécies vegetais e cinco animais, causando vulnerabilidades e danos ambientais. Enfatizar a diversidade de culturas, economias alimentares locais e regionais e práticas agrícolas sustentáveis pode levar a melhores resultados de saúde, distribuição mais equitativa de lucros e apoio mais forte aos pequenos agricultores.
August 19, 2024
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