A implementação da Regra de Rastreabilidade de Alimentos da FDA exige uma melhor rastreabilidade da cadeia de suprimentos e gerenciamento de dados no setor de mercearias.

A Regra de Rastreabilidade de Alimentos (FTR) sob a Lei de Modernização da Segurança Alimentar (FSMA) visa identificar e remover rapidamente alimentos contaminados da cadeia de suprimentos. Apesar de um prazo de conformidade de 2026, algumas empresas argumentam que os requisitos são muito onerosos, e alguns propõem adiar a conformidade. Para abordar questões de recall de alimentos, as empresas devem melhorar a rastreabilidade da cadeia de suprimentos, priorizar o gerenciamento de dados, utilizar a tecnologia e colaborar com parceiros da cadeia de suprimentos. A NGA e a UNFI publicaram um guia para ajudar as mercearias independentes a cumprir os requisitos de rastreabilidade da FDA, a partir de 2026.

August 22, 2024
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