TAFE New South Wales introduz treinamento especializado em culinária vegana em cursos de hospitalidade. TAFE New South Wales introduces specialized vegan cuisine training in hospitality courses.

A TAFE New South Wales está respondendo à crescente demanda por culinária vegana, oferecendo treinamento especializado em preparação de refeições à base de plantas para estudantes de hospitalidade. TAFE New South Wales is responding to the rising demand for vegan cuisine by offering specialized training in plant-based meal preparation for hospitality students. O programa inclui iniciativas virtuais de aprendizagem com vídeos de receitas criados em colaboração com chefs profissionais. The program includes virtual learning initiatives featuring recipe videos created in collaboration with professional chefs. Esses recursos farão parte da unidade de cozinha vegana e vegetariana obrigatória nos cursos de culinária comercial Certificado III, equipando futuros chefs para atender ao crescente mercado vegano e vegetariano. These resources will be part of the mandatory Vegan and Vegetarian Cooking unit in Certificate III Commercial Cookery courses, equipping future chefs to cater to the growing vegan and vegetarian market.