A 11a reunião de Pesquisa do Envelhecimento em Copenhague contou com refeições inspiradas na Nova Cozinha Nórdica, enfatizando ingredientes frescos e sazonais. 11th Aging Research meeting in Copenhagen featured meals inspired by New Nordic Cuisine, emphasizing fresh, seasonal ingredients.

Na 11a reunião de Pesquisa do Envelhecimento e Descoberta de Drogas em Copenhague, especialistas em longevidade desfrutaram de refeições inspiradas em "Nova Cozinha Nórdica", enfatizando ingredientes frescos e sazonais. At the 11th Aging Research and Drug Discovery meeting in Copenhagen, longevity experts enjoyed meals inspired by "New Nordic Cuisine," emphasizing fresh, seasonal ingredients. Alimentado por uma empresa co-fundada por Claus Meyer, o menu incluía opções nutritivas de café da manhã, como sourdough e iogurte, juntamente com saladas e lanches saborosos, como nozes e frutas secas. Catered by a company co-founded by Claus Meyer, the menu included nutritious breakfast options like sourdough and yogurt, along with flavorful salads and snacks such as nuts and dried fruits. Esta cozinha alinha-se com os princípios da dieta nórdica, conhecida por promover a saúde e a longevidade. This cuisine aligns with principles of the Nordic diet, known for promoting health and longevity.