O Laboratório de Pão da Universidade Estadual de Washington criou o Climate Blend, uma farinha de trigo integral resiliente para combater a vulnerabilidade das culturas às mudanças climáticas. Washington State University's Bread Lab created Climate Blend, a resilient whole wheat flour to combat crop vulnerability to climate change.

Pesquisadores do Bread Lab da Universidade Estadual de Washington desenvolveram a “Climate Blend”, uma farinha de trigo integral resiliente projetada para suportar condições climáticas extremas devido às mudanças climáticas. Researchers at Washington State University's Bread Lab have developed "Climate Blend," a resilient whole wheat flour designed to withstand extreme weather due to climate change. Esta mistura combina vários tipos de trigo, aumentando a diversidade e adaptabilidade das culturas. This blend combines various wheat types, enhancing crop diversity and adaptability. Iniciado em 2009 pelo produtor de trigo Stephen Jones, o projeto visa combater a vulnerabilidade das culturas às ondas de calor, pragas e doenças. Initiated in 2009 by wheat breeder Stephen Jones, the project aims to combat the vulnerability of crops to heatwaves, pests, and diseases. O Climate Blend não só oferece sabor robusto, mas também suporta a produção de alimentos sustentáveis. The Climate Blend not only offers robust flavor but also supports sustainable food production.

September 10, 2024

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