O empresário de Auckland Luke Dallow propõe uma cultura de gorjetas no setor de hospitalidade da Nova Zelândia para complementar os salários de garçons. Auckland entrepreneur Luke Dallow proposes a tipping culture in New Zealand's hospitality sector to supplement waitstaff wages.

O empresário de Auckland Luke Dallow está defendendo uma cultura de gorjeta no setor de hospitalidade da Nova Zelândia para ajudar a complementar os salários de garçons em meio a desafios econômicos. Auckland entrepreneur Luke Dallow is advocating for a tipping culture in New Zealand's hospitality sector to help supplement waitstaff wages amid economic challenges. Ele propõe reduzir os preços dos menus enquanto incentiva dicas, com um modelo de distribuição justo beneficiando a equipe da cozinha. He proposes reducing menu prices while encouraging tips, with a fair distribution model benefiting kitchen staff. As novas máquinas Eftpos agora permitem gorjetas de 5%, 10% ou 15%. New Eftpos machines now allow tipping of 5%, 10%, or 15%. O Dallow planeja barras pop-up para permitir que os clientes paguem com base no valor percebido, inflamando o debate sobre os prós e contras da gorjeta. Dallow plans pop-up bars to let customers pay based on perceived value, igniting debate on the pros and cons of tipping.