Os preços da manteiga europeia atingem níveis recordes de US $ 8.706/mt, um aumento de 83% em relação ao ano anterior devido à forte demanda, baixos estoques e prioridade de queijo. European butter prices reach record highs at $8,706/mt, up 83% YoY due to strong demand, low stocks, and cheese priority.

Os preços da manteiga na Europa subiram para níveis recordes, atingindo US $ 8.706 por tonelada métrica, um aumento de 83% em relação ao ano passado. Butter prices in Europe have surged to record highs, reaching $8,706 per metric ton, an 83% increase from last year. Os fatores incluem forte demanda, estoques baixos e processadores de laticínios priorizando a produção de queijo. Factors include strong demand, low stocks, and dairy processors prioritizing cheese production. Essa ascensão coloca desafios para os padeiros, especialmente para os pequenos produtores. This rise poses challenges for bakers, especially small producers. O USDA prevê um aumento de 15% nos preços da manteiga dos EUA para 2024, influenciado pela redução da produção de leite. The USDA forecasts a 15% increase in US butter prices for 2024, influenced by reduced milk production. Espera-se que o mercado global de manteiga cresça, chegando a US $ 42 bilhões até 2024. The global butter market is expected to grow, reaching $42 billion by 2024.