O abate de carneiros da Austrália do Sul de 2021 aumentou 57% devido às condições secas, reduzindo os rebanhos e influenciando a oferta. 2021 South Australian mutton slaughter surged 57% due to dry conditions reducing flocks and influencing supply.

Em 2021, o abate de carneiros na Austrália do Sul atingiu um recorde de seis anos, com aumentos de 57% e 65% nos relatórios da Austrália do Sul e Victoria desde setembro de 2020, respectivamente. In 2021, mutton slaughter in South Australia hit a six-year high, with South Australia and Victoria reporting increases of 57% and 65% since September 2020, respectively. A Meat & Livestock Australia (MLA) atribui esse aumento a condições secas, levando a reduções de rebanhos e atraso no fornecimento de cordeiros. Meat & Livestock Australia (MLA) attributes this surge to dry conditions leading to flock reductions and delayed lamb supply. As ovelhas compõem uma parte significativa do abate, já que os processadores preferem ovelhas em vez de cordeiros devido a problemas de preços e fornecimento. Ewes make up a significant portion of the slaughter, as processors prefer sheep over lambs due to pricing and supply issues.