As técnicas de fabricação de saquê do Japão podem ser adicionadas à lista do Patrimônio Cultural Imaterial da UNESCO.

As técnicas tradicionais de fabricação de saquê do Japão receberam uma recomendação para inclusão na lista do Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade da UNESCO. Esta proposta, que destaca o artesanato envolvido na fermentação do arroz usando o molde koji, está prevista para adoção formal durante uma reunião no Paraguai de 2 a 7 de dezembro. Se aprovado, ele se tornará a 23a entrada do Japão, enfatizando o significado cultural do saquê em rituais e festivais.

Há 2 meses
9 Artigos