Singapura considera o modelo de cozinha central para refeições escolares para combater a escassez de pessoal de cantina. Singapore considers central kitchen model for school meals to tackle canteen staff shortage.

O Ministério da Educação de Cingapura está considerando um modelo de cozinha central para preparar e entregar refeições escolares, abordando uma escassez de garanhões de cantina como muitos se aposentar. The Singapore Ministry of Education is considering a central kitchen model to prepare and deliver school meals, addressing a shortage of canteen stallholders as many retire. Este modelo foi testado com sucesso na Escola Secundária Yusof Ishak. This model was successfully tested at Yusof Ishak Secondary School. O ministério apoiará os garanhões afetados, encaminhando-os para outras escolas ou funções centrais da cozinha. The ministry will support affected stallholders by referring them to other schools or central kitchen roles. As escolas continuarão a monitorar a qualidade dos alimentos e garantir a acessibilidade para estudantes de famílias de baixa renda. Schools will continue to monitor food quality and ensure affordability for students from lower-income families.