Jorge Cortez, inventor das fajitas e ícone do restaurante San Antonio, morreu aos 81 anos. Jorge Cortez, inventor of sizzling fajitas and San Antonio restaurant icon, has died at 81.

Jorge Cortez, o patriarca de 81 anos de uma família de restaurantes de San Antonio conhecida por Mi Tierra e outros estabelecimentos, faleceu. Jorge Cortez, the 81-year-old patriarch of a renowned San Antonio restaurant family known for Mi Tierra and other establishments, passed away. Cortez, creditado com a invenção de fajitas escaldantes, foi uma figura significativa na comunidade de restaurantes, mentoria de muitos e apoio a iniciativas culturais. Cortez, credited with inventing sizzling fajitas, was a significant figure in the restaurant community, mentoring many and supporting cultural initiatives. Seu legado continua através dos negócios de sua família e contribuições para o patrimônio cultural de San Antonio. His legacy continues through his family's businesses and contributions to San Antonio's cultural heritage.