Autoridades de saúde alertam contra uma tradição de feriado da Dakota do Norte de comer carne de hambúrguer crua devido aos riscos de Salmonella, E. coli. Health officials warn against a North Dakota holiday tradition of eating raw hamburger meat due to risks of Salmonella, E. coli.

No oeste da Dakota do Norte, uma tradição de férias envolve comer carne de hambúrguer crua, chamada de "carne tigre". In western North Dakota, a holiday tradition involves eating raw hamburger meat, called "tiger meat." Autoridades de saúde alertam que isso pode levar a riscos à saúde como Salmonella e E. coli, aconselhando a cozinhar carne moída a pelo menos 160 ° F. Health officials warn this can lead to health risks like Salmonella and E. coli, advising to cook ground beef to at least 160°F. Apesar das comparações com sushi, o consumo de hambúrgueres crus traz riscos maiores, incluindo potenciais infecções por tênia. Despite comparisons to sushi, consuming raw hamburgers carries higher risks, including potential tapeworm infections.