A chef indígena Sharon Winsor lança o bar de sobremesas com ingredientes nativos australianos em Sydney. Indigenous chef Sharon Winsor launches dessert bar featuring native Australian ingredients in Sydney.

Sharon Winsor, uma premiada chef indígena, está usando seu negócio, Indigiearth, para destacar a versatilidade dos alimentos nativos australianos. Sharon Winsor, an award-winning Indigenous chef, is using her business, Indigiearth, to highlight the versatility of native Australian foods. Crescendo no oeste de NSW, Winsor percebeu que muitas pessoas não sabiam dos alimentos da mata e começou seu negócio em Sydney para mostrá-los. Growing up in western NSW, Winsor noticed many people were unaware of bush foods and started her business in Sydney to showcase them. Depois de uma pausa para a saúde mental, ela voltou com uma paixão renovada para aumentar a propriedade indígena na indústria de alimentos nativos. After a break for mental health, she returned with a renewed passion for increasing Indigenous ownership in the native food industry. Neste fim de semana, ela lançou um bar de sobremesas em um café pop-up em Sydney com pratos como tiramisu de semente de gado e cheesecake de ameixa de Kakadu. This weekend, she launched a dessert bar at a pop-up cafe in Sydney featuring dishes like wattleseed tiramisu and Kakadu plum cheesecake.