Relatório da FAO: O comércio global de alimentos aumenta a disponibilidade de nutrientes, mas aumenta as preocupações com a obesidade.
O novo relatório da FAO ressalta como o comércio internacional de alimentos aumenta a diversidade de nutrientes e a acessibilidade global, mas também alerta para possíveis impactos negativos, como a obesidade. Ele destaca um aumento de 35% na disponibilidade global de energia dietética desde 1961 e um aumento de 90% em nutrientes comercializados, como vitamina C e cálcio. O relatório destaca a necessidade de políticas que alinhem o comércio com as metas nutricionais para garantir dietas saudáveis e saúde pública.
November 29, 2024
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