A UNESCO reconhece a produção de sake japonesa como Patrimônio Cultural Imaterial, com o objetivo de preservar suas tradições. UNESCO recognizes Japanese sake brewing as Intangible Cultural Heritage, aiming to preserve its traditions.

A fabricação de saquê japonês foi designada como parte do Patrimônio Cultural Imaterial da UNESCO, reconhecendo seu significado cultural no Japão. Japanese sake brewing has been designated as part of UNESCO's Intangible Cultural Heritage, recognizing its cultural significance in Japan. Apesar do declínio do consumo interno, as exportações de saquê aumentaram, atingindo mais de US $ 265 milhões por ano, principalmente para os EUA e a China. Despite declining domestic consumption, sake exports have surged, reaching over $265 million annually, mainly to the U.S. and China. A designação visa renovar o interesse em fazer saquê e preservar técnicas tradicionais de fabricação de cerveja para as gerações futuras. The designation aims to renew interest in sake-making and preserve traditional brewing techniques for future generations.

December 04, 2024

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