A nova regra de salmonela do USDA tem como alvo a segurança das aves, mas pode espremer pequenas fazendas. USDA's new salmonella rule targets poultry safety but may squeeze out small farms.

A nova regra do USDA para reduzir a salmonela em aves visa reduzir doenças, mas pode prejudicar pequenas fazendas e processadores. The USDA's new rule to reduce salmonella in poultry aims to cut illnesses but may harm small farms and processors. Concentrando-se em seis cepas de salmonela de alto risco, a regra pode ser cara para operações menores que não podem pagar os serviços ou tratamentos de laboratório necessários, potencialmente forçando-os a sair do negócio. Focusing on six high-risk salmonella strains, the rule could be costly for smaller operations that can't afford necessary lab services or treatments, potentially forcing them out of business. Embora o objetivo seja melhorar a segurança alimentar, o impacto nas pequenas fazendas levanta preocupações. While the goal is to improve food safety, the impact on small farms raises concerns.