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Novas diretrizes dietéticas dos EUA sugerem comer mais feijão e menos carne vermelha, visando a equidade em saúde.
Especialistas em nutrição dos EUA recomendam comer mais feijão, ervilha e lentilhas, reduzindo carnes vermelhas e processadas e vegetais ricos em amido.
O conselho também inclui continuar a limitar açúcares adicionados, sódio e gordura saturada.
As diretrizes, com foco na equidade em saúde, considerando fatores como renda e raça, serão revisadas por autoridades federais antes do lançamento no próximo ano.
O painel evitou fazer recomendações sobre alimentos ultraprocessados e álcool devido a evidências insuficientes.
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New US dietary guidelines suggest eating more beans and less red meat, aiming for health equity.