Os restaurantes ajustam os menus para lidar com a inflação, concentrando-se na inovação e no valor para atrair os clientes de volta.
As cadeias de restaurantes estão ajustando seus menus para lidar com o aumento dos custos de alimentos e a inflação, de acordo com a CNBC. O especialista da indústria RJ Hottovy observa que os restaurantes de sucesso estão inovando com novos itens de menu, marketing ou enfatizando o valor. A Black Box Intelligence relata que, após um mergulho nas vendas em janeiro-fevereiro, a indústria viu uma recuperação em março, com o tráfego de verão estagnando e depois se recuperando no inverno.
Há 3 meses
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