O especialista em chá Ji Na ganha o Prêmio Michelin Sommelier por combinar chá com um prato abalone único em Pequim. Tea expert Ji Na wins Michelin Sommelier Award for pairing tea with a unique abalone dish in Beijing.

A sommelier de chá Ji Na, 34, mostrou suas habilidades no jantar de aniversário do Fujian Restaurant em Pequim, onde ganhou o Prêmio Michelin Sommelier. Tea sommelier Ji Na, 34, showcased her skills at Fujian Restaurant's anniversary dinner in Beijing, where she won the Michelin Sommelier Award. Ji emparelhado Lapsang Souchong chá preto com um prato de abalone de arroz vermelho levemente fermentado, realçando sabores tradicionais. Ji paired Lapsang Souchong black tea with a dish of lightly fermented red rice abalone, enhancing traditional flavors. Sua experiência e estilo envolvente foram elogiados por criar uma experiência gastronômica deliciosa, com os convidados observando o sabor de limpeza do chá. Her expertise and engaging style were praised for creating a delightful dining experience, with guests noting the tea's cleansing aftertaste.