Estudo: A mudança global para dietas baseadas em plantas poderia reduzir as emissões relacionadas a alimentos em 17%. Study: Global shift to plant-based diets could cut food-related emissions by 17%.

Um novo estudo da Universidade de Birmingham indica que a adoção de mais dietas baseadas em plantas globalmente poderia reduzir as emissões de gases de efeito estufa relacionadas aos alimentos em 17%. A new study from the University of Birmingham indicates that adopting more plant-based diets globally could reduce food-related greenhouse gas emissions by 17%. A pesquisa sugere que seguir a dieta de saúde planetária recomendada pela Comissão EAT-Lancet poderia economizar 32,4% das emissões dietéticas, principalmente de populações em excesso. The research suggests that following the planetary health diet recommended by the EAT-Lancet Commission could save 32.4% of dietary emissions, mostly from over-consuming populations. O estudo destaca a necessidade de mudanças políticas, como a precificação do carbono e a expansão das opções vegetarianas para incentivar mudanças na dieta, ao mesmo tempo em que observa que as dietas tradicionais em alguns países podem representar desafios. The study highlights the need for policy changes like carbon pricing and expanding vegetarian options to encourage dietary shifts, while also noting that traditional diets in some countries may pose challenges.