O aumento dos custos e a inflação levam os clientes a cozinhar em casa, desafiando a indústria de refeições casuais. Rising costs and inflation push diners to cook at home, challenging the casual dining industry.

Em 2024, a indústria de refeições casuais enfrentou desafios significativos devido à inflação, com os preços de jantar aumentando em 3,6% e os preços dos supermercados em 1,6%, levando os consumidores a cozinhar mais em casa. In 2024, the casual dining industry faced significant challenges due to inflation, with dine-out prices increasing by 3.6% and grocery prices by 1.6%, leading consumers to cook at home more. Frango tornou-se uma escolha popular devido à sua relação custo-eficácia e benefícios para a saúde. Chicken became a popular choice due to its cost-effectiveness and health benefits. No entanto, os custos mais altos de alimentos e mão de obra, juntamente com o declínio do tráfego de clientes, tornaram difícil a adaptação de muitos restaurantes, especialmente cadeias menores. However, higher food and labor costs, along with declining customer traffic, have made it difficult for many restaurants, especially smaller chains, to adapt. A indústria precisará se concentrar em oferecer valor e itens de menu inovadores para sobreviver. The industry will need to focus on offering value and innovative menu items to survive. Na Califórnia, espera-se que o aumento dos custos de mão-de-obra e salário mínimo, combinados com interrupções contínuas da cadeia de suprimentos e problemas de recuperação pós-pandemia, estreitem ainda mais a indústria em 2025. In California, rising labor and minimum wage costs, combined with ongoing supply chain disruptions and post-pandemic recovery issues, are expected to further strain the industry in 2025.