Os varejistas e restaurantes dos EUA atendem aos crescentes gostos chineses americanos, aumentando as vendas de itens especiais como ovos de pato salgado. US retailers and restaurants cater to growing Chinese American tastes, boosting sales of specialty items like salted duck eggs.

A indústria culinária dos EUA está se adaptando aos gostos de mais de 4,7 milhões de chineses americanos, impulsionando as vendas de itens especiais, como ovos de pato salgados da chinesa Gaoyou, em varejistas como a Costco. The US culinary industry is adapting to the tastes of over 4.7 million Chinese Americans, driving sales of specialty items like salted duck eggs from China's Gaoyou at retailers such as Costco. Esta tendência também tem alimentado a expansão de restaurantes chineses autênticos, com Haidilao planejando mais lojas em Nova York e Los Angeles. This trend has also fueled the expansion of authentic Chinese restaurants, with Haidilao planning more outlets in New York and Los Angeles. Helen Du, que fornece esses produtos, atende à demanda por sabores da cidade natal há duas décadas. Helen Du, who sources these products, has been meeting the demand for hometown flavors for two decades.