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Sweetgreen estreia saladas preparadas por robôs em Chicago, visando precisão e controle de custos.
A Sweetgreen, uma cadeia de saladas, introduziu um "Sistema de Cozinha Infinita Automatizada" (AIKS) em sua localização na Torre Willis de Chicago, usando robôs para preparar saladas.
O AIKS, já em uso em quase uma dúzia de restaurantes Sweetgreen em todo o país, visa aumentar a precisão, controlar os custos e tornar as encomendas de alimentos mais previsíveis.
Os trabalhadores humanos ainda estocam ingredientes e adicionam toques finais.
Sweetgreen vê o sistema robótico como um avanço promissor.
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Sweetgreen debuts robot-prepared salads in Chicago, aiming for precision and cost control.