A demanda da China por salmão está crescendo, impulsionando mudanças no mercado e levantando preocupações de sustentabilidade. China's demand for salmon is booming, driving market changes and raising sustainability concerns.

A crescente demanda da China por salmão está remodelando o mercado global de frutos do mar, com as importações em ascensão à medida que a produção doméstica enfrenta desafios. China's growing demand for salmon is reshaping the global seafood market, with imports surging as domestic production faces challenges. A truta arco-íris, agora rotulada como salmão, tornou-se um substituto, embora os consumidores prefiram o salmão do Atlântico importado quando informados de sua origem. Rainbow trout, now labeled as salmon, has become a substitute, though consumers prefer imported Atlantic salmon when informed of its origin. Esta tendência destaca a necessidade de práticas de aquicultura sustentáveis para equilibrar a demanda do consumidor e as preocupações ambientais. This trend highlights the need for sustainable aquaculture practices to balance consumer demand and environmental concerns.