A demanda de salmão da China impulsiona o mercado global, destaca as necessidades de aquicultura sustentável. China's salmon demand drives global market, highlights sustainable aquaculture needs.

A crescente demanda da China por salmão está remodelando o mercado global de frutos do mar, aumentando as importações de países como Noruega e Escócia. China's growing demand for salmon is reshaping the global seafood market, driving up imports from countries like Norway and Scotland. A produção doméstica de salmão do Atlântico enfrenta desafios, levando a China a promover a truta arco-íris como substituta, às vezes rotulada como salmão. Domestic production of Atlantic salmon faces challenges, leading China to promote rainbow trout as a substitute, sometimes labeled as salmon. A preferência do consumidor pelo salmão importado do Atlântico persiste, apesar do sabor e aparência semelhantes da truta. Consumer preference for imported Atlantic salmon persists despite trout's similar taste and appearance. Essa tendência destaca a necessidade de práticas sustentáveis de aquicultura para equilibrar a demanda do consumidor com as preocupações ambientais. This trend highlights the need for sustainable aquaculture practices to balance consumer demand with environmental concerns.