Comer carnes vermelhas processadas pode aumentar o risco de demência em até 13%, segundo o estudo. Eating processed red meats may increase dementia risk by up to 13%, study finds.

Comer carnes vermelhas processadas, como bacon e salsicha, pode aumentar o risco de demência em até 13%, de acordo com um estudo recente em Neurologia. Eating processed red meats like bacon and sausage may increase the risk of dementia by up to 13%, according to a recent study in Neurology. O estudo, que acompanhou mais de 130 mil indivíduos por 43 anos, descobriu que a substituição de carne vermelha por proteínas vegetais, como nozes e legumes, poderia reduzir o risco de demência em quase 20%. The study, which tracked over 130,000 individuals for 43 years, found that replacing red meat with plant-based proteins such as nuts and legumes could lower dementia risk by nearly 20%. Os pesquisadores sugerem que o alto teor de gordura saturada na carne vermelha pode afetar os níveis de colesterol e insulina, afetando negativamente a saúde do cérebro. Researchers suggest that high saturated fat content in red meat may affect cholesterol and insulin levels, negatively impacting brain health.