A FDA revela uma nova estratégia para combater os riscos de vírus em bagas, com foco em saneamento e higiene. FDA unveils new strategy to combat virus risks in berries, focusing on sanitation and hygiene.

A FDA introduziu uma nova estratégia para reduzir o risco de vírus como norovírus e hepatite A em bagas frescas e congeladas, que causaram surtos passados. The FDA has introduced a new strategy to reduce the risk of viruses like norovirus and hepatitis A in fresh and frozen berries, which have caused past outbreaks. O plano se concentra em um melhor saneamento da colheita ao processamento, incluindo a higiene do trabalhador e prevenção de contaminação cruzada, sem depender de pesticidas. The plan focuses on better sanitation from harvest to processing, including worker hygiene and preventing cross-contamination, without relying on pesticides. O objetivo é melhorar a segurança alimentar e prevenir a transferência de vírus durante o delicado processo de colheita manual. The goal is to enhance food safety and prevent virus transfer during the delicate hand-harvesting process.