Fundadora de empresas de salada lamenta rápida expansão, enfrentando desafios, considera fechar 40% das cozinhas em nuvem. Salad business founder regrets rapid expansion, facing challenges, considers closing 40% of cloud kitchens.

Um fundador de negócios de saladas com base em Gurgaon, que começou com Rs. A Gurgaon-based salad business founder, who started with Rs. O 8 lakh em 2018, agora opera 78 cozinhas em nuvem em toda a ndia, mas lamenta escalar muito rapidamente. 8 lakh in 2018, now operates 78 cloud kitchens across India but regrets scaling too quickly. O negócio enfrentou desafios como aumento de custos, concorrência e dependência de plataformas de terceiros. The business faced challenges like rising costs, competition, and dependency on third-party platforms. O fundador está considerando fechar 40% de suas cozinhas e aconselha os empresários a se concentrarem na sustentabilidade e evitarem uma rápida expansão. The founder is considering shutting down 40% of his kitchens and advises entrepreneurs to focus on sustainability and avoid rapid expansion.