Especialista em alimentos adverte contra o resfriamento de sobras quentes na geladeira imediatamente devido a riscos de crescimento bacteriano. Food expert warns against cooling hot leftovers in the fridge immediately due to bacterial growth risks.

O vídeo viral TikTok de um especialista em alimentos destaca os riscos de colocar sobras quentes diretamente na geladeira. A food expert's viral TikTok video highlights the risks of putting hot leftovers directly into the fridge. O especialista Gavin Wren mostrou que essa prática pode elevar a temperatura da geladeira, criando uma "zona de perigo" para o crescimento bacteriano. The expert, Gavin Wren, showed that this practice can raise the fridge's temperature, creating a "danger zone" for bacterial growth. Seu experimento revelou que a temperatura da geladeira pode subir até 18 graus e levar quatro horas para voltar ao normal. His experiment revealed that the fridge's temperature can spike up to 18 degrees and take four hours to return to normal. A Agência de Padrões Alimentares do Reino Unido recomenda resfriar os alimentos à temperatura ambiente antes de refrigerar dentro de uma a duas horas. The UK Food Standards Agency recommends cooling food at room temperature before refrigerating within one to two hours.