Os pesquisadores desenvolvem uma ferramenta de IA para ajudar os consumidores a evitar alimentos ultraprocessados ligados a problemas de saúde. Researchers develop AI tool to help consumers avoid ultra-processed foods linked to health issues.

Pesquisadores da Universidade Northeastern criaram o GroceryDB, uma ferramenta de IA que ajuda os consumidores a identificar alimentos ultraprocessados, que compõem cerca de 75% dos itens de supermercado e estão ligados a problemas de saúde como obesidade e doenças cardíacas. Researchers at Northeastern University created GroceryDB, an AI tool that helps consumers identify ultra-processed foods, which make up about 75% of grocery items and are linked to health issues like obesity and heart disease. A ferramenta usa o algoritmo FPro para classificar mais de 50.000 produtos alimentares com base nos níveis de processamento, com o objetivo de simplificar as escolhas nutricionais. The tool uses the FPro algorithm to rank over 50,000 food products based on processing levels, aiming to simplify nutrition choices. No entanto, os críticos argumentam que o valor nutricional deve ser o foco principal, não apenas os níveis de processamento, sugerindo que uma dieta equilibrada pode incluir alguns alimentos ultraprocessados. However, critics argue that nutritional value should be the main focus, not just processing levels, suggesting that a balanced diet can include some ultra-processed foods.