A Fazenda de Açúcar Bear Hill, em Massachusetts, produz mais de 600 galões de xarope de bordo anualmente, enfrentando desafios climáticos. Bear Hill Sugar Farm in Massachusetts produces over 600 gallons of maple syrup annually, facing climate challenges.

Cooper Deane e sua família administram a Bear Hill Sugar Farm em Shelburne Falls, Massachusetts, produzindo mais de 600 galões de xarope de bordo anualmente com 3.000 torneiras em sete propriedades. Cooper Deane and his family run Bear Hill Sugar Farm in Shelburne Falls, Massachusetts, producing over 600 gallons of maple syrup annually with 3,000 taps across seven properties. A fazenda também cria gado e usa tecnologia moderna como osmose reversa para melhorar a produção de xarope. The farm also raises livestock and uses modern technology like reverse osmosis to enhance syrup production. Apesar das preocupações com as mudanças climáticas, a família Deane permanece comprometida com seu ofício, impulsionada pela tradição e necessidade econômica. Despite climate change concerns, the Deane family remains committed to their craft, driven by tradition and economic necessity.