Os compradores de queijos do Reino Unido preferem sabores mais fortes, aumentando as vendas de Cheddar extra maduro e vintage. UK cheese buyers prefer stronger flavors, boosting sales of extra mature and vintage Cheddar.

Os consumidores do Reino Unido estão mudando suas preferências de queijo para sabores mais fortes, com vendas de Cheddar extra maduro e vintage em 5,4% e 2%, respectivamente. UK consumers are shifting their cheese preferences towards stronger flavors, with sales of extra mature and vintage Cheddar up by 5.4% and 2% respectively. Esta tendência está ligada a uma crescente preferência por alimentos mais picantes, o que tornou os paladares mais acostumados a sabores complexos. This trend is linked to a growing preference for spicier foods, which has made palates more accustomed to complex flavors. Em resposta, supermercados como a Tesco estão aumentando o tamanho das embalagens e ordenando queijos mais envelhecidos para atender à demanda. In response, supermarkets like Tesco are increasing pack sizes and ordering more aged cheeses to meet demand.