Bill Gates endossa um livro defendendo a redução do desperdício de alimentos para reduzir custos e combater a insegurança alimentar global. Bill Gates endorses a book advocating reducing food waste to cut costs and fight global food insecurity.

Bill Gates recomenda o novo livro de Vaclav Smil, “Como Alimentar o Mundo”, que argumenta que reduzir o desperdício de alimentos e a insegurança alimentar global pode tornar os alimentos mais baratos. Bill Gates recommends Vaclav Smil's new book "How to Feed the World," which argues that reducing food waste and global food insecurity could make food cheaper. Smil, um acadêmico checo-canadense, explica que, embora o mundo produza alimentos suficientes, as ineficiências nas cadeias de distribuição e fornecimento levam a desperdícios e custos mais altos. Smil, a Czech-Canadian academic, explains that while the world produces enough food, inefficiencies in distribution and supply chains lead to waste and higher costs. O livro sugere soluções como melhorar o armazenamento, cadeias de suprimentos e usar o CRISPR para desenvolver culturas mais resistentes. The book suggests solutions like improving storage, supply chains, and using CRISPR to develop hardier crops.