Os preços dos ovos sobem 41%, empurrando os padeiros a usar alternativas como bananas, iogurte e sementes de chia. Egg prices soar 41%, pushing bakers to use alternatives like bananas, yogurt, and chia seeds.

Os preços dos ovos devem subir 41%, levando os padeiros a buscar alternativas. Egg prices are expected to rise by 41%, prompting bakers to seek alternatives. Estes substitutos ajudam a ligar, engrossar e adicionar umidade aos produtos assados. These substitutes help bind, thicken, and add moisture to baked goods. As opções incluem bananas purê, maçãs, linhaça misturada com água, iogurte, puré de abóbora, sementes de chia e substitutos de ovos comerciais. Options include mashed bananas, applesauce, flaxseed mixed with water, yogurt, pumpkin puree, chia seeds, and commercial egg replacers. Essas alternativas também podem atender a dietas veganas e preocupações com alérgenos. These alternatives can also cater to vegan diets and allergen concerns.