A Austrália planeja transformar ouriços marinhos destrutivos em uma indústria culinária de US $ 55 milhões para salvar recifes. Australia plans to turn destructive sea urchins into a $55 million culinary industry to save reefs.

O ouriço-marinho de espinhos longos, conhecido como "Centro", tornou-se uma grande praga nos recifes do sul, danificando algas e plantas marinhas devido ao aquecimento das temperaturas do oceano. Long-spined sea urchins, known as "Centro," have become a major pest in southern reefs, damaging kelp and marine plants due to warming ocean temperatures. Um plano de cinco anos de US$ 55 milhões foi aprovado para transformar essas pragas em um produto comercial, aumentando a produtividade e criando mercados para pratos de ouriços-do-mar. A $55 million, five-year plan has been endorsed to turn these pests into a commercial product, boosting productivity and creating markets for sea urchin dishes. O plano, desenvolvido pela Força-Tarefa Centro e apoiado por um inquérito federal do Senado, também visa envolver as pessoas das Primeiras Nações na indústria. The plan, developed by the Centro Task Force and backed by a federal senate inquiry, also aims to involve First Nations people in the industry. Os subsídios têm se mostrado eficazes na Tasmânia, ajudando a controlar as populações e proteger os ecossistemas. Subsidies have proven effective in Tasmania, helping to control populations and protect ecosystems.