O aumento das temperaturas está mudando as regiões vinícolas e afetando a qualidade da uva, segundo novo estudo global. Rising temperatures are changing wine regions and affecting grape quality, new global study finds.

Um estudo global realizado por pesquisadores da UBC mostra que o aumento das temperaturas está alterando as regiões vitícolas, afetando o sabor do vinho. A global study by UBC researchers shows that rising temperatures are altering wine-growing regions, affecting wine taste. As temperaturas durante a estação de crescimento aumentaram em quase 100 dias de grau de crescimento, em média, com a Europa vendo o maior impacto, aquecendo até 2,5 ° C desde 1980. Temperatures during the growing season have risen by almost 100 growing degree days on average, with Europe seeing the biggest impact, warming up to 2.5°C since 1980. Isso afeta o amadurecimento da uva e os tempos de colheita. This affects grape ripening and harvest times. O estudo pede que as vinhas se adaptem a condições mais quentes e secas e enfatiza a necessidade de reduzir as emissões de gases de efeito estufa para preservar a qualidade do vinho. The study calls for vineyards to adapt to hotter, drier conditions and emphasizes the need to reduce greenhouse gas emissions to preserve wine quality.