A Dra. Stephanie Venn-Watson descobre novo ácido graxo C15:0, ligado à saúde e longevidade em humanos. Dr. Stephanie Venn-Watson discovers new fatty acid C15:0, linked to health and longevity in humans.

A Dra. Stephanie Venn-Watson, epidemiologista veterinária, descobriu um novo ácido graxo essencial, C15:0, que está ligado à melhoria da saúde e longevidade em mamíferos, incluindo humanos. Dr. Stephanie Venn-Watson, a veterinary epidemiologist, discovered a new essential fatty acid, C15:0, which is linked to improved health and longevity in mammals, including humans. Encontrado em alimentos como queijos alimentados com capim, este ácido graxo foi identificado através de sua pesquisa sobre golfinhos envelhecidos na Marinha dos EUA. Found in foods like grass-fed cheeses, this fatty acid was identified through her research on aging dolphins in the U.S. Navy. Para aumentar a ingestão de C15:0, a Dra. Venn-Watson come alimentos ricos neste nutriente e toma um suplemento de C15:0. To boost her intake of C15:0, Dr. Venn-Watson eats foods rich in this nutrient and takes a C15:0 supplement.