No Congo, insetos comestíveis como lagartas e larvas são fontes de proteína vitais e acessíveis em meio à pobreza e à escassez de alimentos. In Congo, edible insects like caterpillars and larvae are vital, affordable protein sources amid poverty and food scarcity.

Na República Democrática do Congo, especialmente em Kinshasa, insetos comestíveis como lagartas fritas (Mbinzo) e larvas de palmeiras (Mpose) são alimentos tradicionais ricos em proteínas vendidos nos mercados e valorizados por sua nutrição e acessibilidade. In the Democratic Republic of Congo, especially in Kinshasa, edible insects like fried caterpillars (Mbinzo) and palm weevil larvae (Mpose) are traditional, protein-rich foods sold in markets and valued for their nutrition and affordability. Embora algumas variedades custem até US$ 200 por quilo, elas servem como uma alternativa vital para a carne em um país onde a maioria vive com menos de US$ 2 por dia. Though some varieties cost up to $200 per kilo, they serve as a vital meat alternative in a country where most live on less than $2 a day. Organizações como Farms For Orphans criam insetos comercialmente para apoiar orfanatos e congoleses no exterior, promovendo fontes de proteína sustentáveis. Organizations like Farms For Orphans raise insects commercially to support orphanages and Congolese abroad, promoting sustainable protein sources. A crescente demanda está ligada ao declínio ambiental, conflito e diminuição da carne de animais silvestres, embora o desconforto cultural com a ingestão de insetos persista mesmo em regiões onde eles são comuns. Growing demand is linked to environmental decline, conflict, and dwindling bushmeat, though cultural discomfort with eating insects persists even in regions where they are common.