Comer frutas e vegetais com alto teor de pesticidas aumenta os níveis de pesticidas na urina, de acordo com um novo estudo. Eating high-pesticide fruits and veggies raises pesticide levels in urine, per a new study.

Um novo estudo relaciona o consumo de frutas e vegetais com altos resíduos de pesticidas a níveis elevados de pesticidas na urina humana, apoiando a lista de “Dúzias Sujas” do Grupo de Trabalho Ambiental. A new study links consuming fruits and vegetables with high pesticide residues to elevated pesticide levels in human urine, supporting the Environmental Working Group’s “Dirty Dozen” list. Os pesquisadores analisaram dados do USDA e CDC, descobrindo que as pessoas que comem mais produtos de alto resíduo têm maiores concentrações de pesticidas em seus corpos, muitas vezes expostas a vários pesticidas simultaneamente. Researchers analyzed USDA and CDC data, finding that people who eat more high-residue produce have higher pesticide concentrations in their bodies, often exposed to multiple pesticides simultaneously. Embora a EPA diga que os padrões de segurança são responsáveis pela exposição combinada, o estudo sugere que o monitoramento atual se concentra muito estreitamente em produtos químicos individuais. While the EPA says safety standards account for combined exposure, the study suggests current monitoring focuses too narrowly on individual chemicals. Os riscos para a saúde incluem problemas de desenvolvimento, defeitos congênitos e doenças crônicas, especialmente para crianças e indivíduos grávidas. Health risks include developmental issues, birth defects, and chronic diseases, especially for children and pregnant individuals. As descobertas reforçam as recomendações para escolher produtos orgânicos ou de baixo resíduo, particularmente para grupos vulneráveis. The findings reinforce recommendations to choose organic or low-residue produce, particularly for vulnerable groups.