Taco JED, um ponto de taco de Rochester, fecha em 18 de outubro, após 7 anos devido à necessidade do proprietário de cuidar dos pais idosos, mas continuará via food truck. Taco JED, a Rochester taco spot, closes Oct. 18 after 7 years due to owner’s need to care for aging parents, but will continue via food truck.

O Taco JED, um amado restaurante de Rochester, Minnesota, conhecido por seus tacos de rua e música ao vivo, fechará em 18 de outubro de 2025, após sete anos de negócios. Taco JED, a beloved Rochester, Minnesota restaurant known for its street tacos and live music, will close on October 18, 2025, after seven years in business. O proprietário Steve Dunn citou a necessidade de cuidar de seus pais idosos em Bemidji como a principal razão. Owner Steve Dunn cited the need to care for his aging parents in Bemidji as the primary reason. O restaurante, inaugurado em 2018 na 808 Broadway Ave.S., tornou-se um centro comunitário com seu pátio, o bar JED’s Shed e apoio a artistas locais. The restaurant, which opened in 2018 at 808 Broadway Ave. S., became a community hub with its patio, JED’s Shed bar, and support for local artists. Uma celebração final está prevista para 19 de outubro. A final celebration is planned for October 19. Enquanto a localização física está se fechando, Dunn pretende manter a marca Taco JED viva através de um caminhão de alimentos para eventos e funções privadas. While the physical location is closing, Dunn intends to keep the Taco JED brand alive through a food truck for events and private functions. O fechamento reflete desafios mais amplos na indústria de restaurantes, incluindo custos crescentes e problemas de pessoal. The closure reflects broader challenges in the restaurant industry, including rising costs and staffing issues.