O aumento da diabetes na Índia está ligado a dietas com alto teor de carboidratos e gorduras refinadas e baixa proteína, segundo um estudo. India's diabetes surge linked to high refined carb and fat, low protein diets, study finds.

Um grande estudo indiano publicado na Nature Medicine revela que o aumento das taxas de diabetes e obesidade da ndia está ligado a uma dieta rica em carboidratos refinados e gorduras saturadas e baixa em proteínas. A major Indian study published in Nature Medicine reveals that India's rising diabetes and obesity rates are tied to a diet high in refined carbohydrates and saturated fats, and low in protein. Ao pesquisar mais de 121.000 adultos, os pesquisadores descobriram que 62% das calorias vêm de carboidratos – principalmente de arroz branco, grãos moídos e açúcar adicionado – enquanto a ingestão de proteínas é de apenas 12%, com a maioria de fontes vegetais. Surveying over 121,000 adults, researchers found 62% of calories come from carbs—mostly from white rice, milled grains, and added sugar—while protein intake averages just 12%, with most from plant sources. A gordura saturada excede os níveis seguros na maioria das regiões, e as gorduras saudáveis são subconsumidas. Saturated fat exceeds safe levels in most regions, and healthy fats are underconsumed. O estudo liga a alta ingestão de carboidratos a um aumento de 14% no risco de diabetes e sugere que a mudança para dietas de proteína de menor carboidrato e de maior qualidade poderia reduzir a carga da doença, levando a pedidos de mudanças políticas nos subsídios alimentares e mensagens de saúde pública. The study links high carb intake to a 14% increased diabetes risk and suggests shifting to lower-carb, higher-quality protein diets could reduce disease burden, prompting calls for policy changes in food subsidies and public health messaging.