Um novo relatório revela a crescente demanda dos EUA por bifes premium de origem sustentável, especialmente em áreas urbanas. A new report reveals rising U.S. demand for premium, sustainably sourced steaks, especially in urban areas.

Um novo relatório intitulado "State Of Steak" foi lançado, marcando a primeira análise abrangente do consumo e preferências de bife em todo os EUA. A new report titled "State Of Steak" has been released, marking the first comprehensive analysis of steak consumption and preferences across the U.S. O estudo destaca tendências regionais em escolhas de bife, hábitos de jantar e atitudes do consumidor em relação à qualidade e ao fornecimento. The study highlights regional trends in steak choices, dining habits, and consumer attitudes toward quality and sourcing. Revela um interesse crescente em cortes premium e carne bovina sustentável, com áreas urbanas mostrando maior demanda por bifes especiais. It reveals growing interest in premium cuts and sustainable beef, with urban areas showing higher demand for specialty steaks. As descobertas são baseadas em pesquisas nacionais e dados de vendas de restaurantes e varejistas. The findings are based on nationwide surveys and sales data from restaurants and retailers.